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Categoría: Guarniciones

Receta de KIBEBE DE CALABACÍN (Árabe)



Que ingredientes lleva:

2 kilos de calabacín
½ kilo de cebollas
250 grs de queso fresco tipo mozzarella
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Como se prepara:

Pelar y cortar los calabacines retirar las semillas internas y cortar en cubos. Picar las cebollas en juliana.
En una cazuela con aceite pochar ligeramente la cebolla, añadir los calabacines cocinar a fuego bajo hasta que estén bien blandos.
Incorporar el queso cortado en cubos. Remover y salpimentar .Es una guarnición perfecta para acompañar carnes rustidas

Categoría:  Recetas de Guarniciones, Recetas de Comida Arabe

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